Karel Novotný PET-NAT Fancy 2024 - přírodně perlivé víno MZV, 0,75l
Vinařství Karla Novotného si zakládá na perfektní a nekompromisní kvalitě. Pet-Nat (Pétillant Naturel) je šumivé víno vyráběné tradiční metodou, kdy se víno plní do lahví před dokončením první fermentace. Vzniká tak přirozeně perlivé víno s jemným perlením, nefiltrované, s typickou svěží a ovocnou chutí
Více
- malovinařství z obce Milotice
- vlastní vinice
- kombinace tradice a moderních postupů
- vyrábí pouze malé šarže vín
- vynikající kvalita
Pet-Nat (zkratka pro Pétillant Naturel neboli "přirozeně perlivé") je druh šumivého vína vyráběného starobylou metodou "méthode ancestrale". Na rozdíl od klasického šampaňského se víno plní do lahví ještě před dokončením první fermentace, kde pak dokváší. Oxid uhličitý vznikající při kvašení zůstává uvězněn v lahvi, což vytváří jemné, přirozené perlení. Pet-Naty jsou často nefiltrované, mohou obsahovat kvasničný sediment a vyznačují se svěží, ovocnou chutí s nižším obsahem alkoholu. V posledních letech se těší velké oblibě mezi milovníky přírodních vín.
Vinařství Karel Novotný
Toto mikrovinařství najdete v obci Milotice - vinné sklepy Šidleny nedaleko Kyjova. Při výrobě vína se zde dbá na několik aspektů - úctu k tradici, respekt k vinohradům a propojení tradičních výrobních postupů s moderními technologiemi. Vinařství nechrlí na trh tísíce lahví, ale vyrábí pouze malé množství. Na výsledné víno mají ty nejvyšší nároky, které zákazníci ocení s každou otevřenou lahví.
Díky tomu, že veškeré vinice, na kterých si pěstují víno, patří vinařství, dokáží si proces výroby hlídat od sklizně až po lahvování.
Objem: 0,75l
| Alkohol | 12,5% |
| Objem | 75cl |
| Zbytkový cukr | 1,0g/l |
| Celkové kyseliny | 6,5g/l |
| Obec | Šardice |
| Viniční trať | Kameny |