Chardonnay Biscuit je naprostou novinkou vinařství Karla Novotného, na které si dali opravdu záležet, aby ji dovedli k dokonalosti. Ve víně se rozvíjí tóny máslových sušenek a tolik oblíbeného slaného karamelu. Chuť vína povzneslo na vrchol 12 měsíců zrání v burgundských sudech. Design etikety z přírodního papíru vytvořil Aleš Sadil ve spolupráci s tiskárnou Etiflex Břeclav. Zlatým hřebem balení vína je zátka DIAM a zapečetěné hrdlo lahve voskem z včelařství Balaštík Mutěnice. Více
Toto mikrovinařství najdete v obci Milotice - vinné sklepy Šidleny nedaleko Kyjova. Při výrobě vína se zde dbá na několik aspektů - úctu k tradici, respekt k vinohradům a propojení tradičních výrobních postupů s moderními technologiemi. Vinařství nechrlí na trh tísíce lahví, ale vyrábí pouze malé množství. Na výsledné víno mají ty nejvyšší nároky, které zákazníci ocení s každou otevřenou lahví.
Díky tomu, že veškeré vinice, na kterých si pěstují víno, patří vinařství, dokáží si proces výroby hlídat od sklizně až po lahvování.
