FerMato Sečuánský chilli olej - Crunch Crunch Normal, 200g
Objevte sečuánský chilli olej – kulinářský skvost, který povýší vaše pokrmy na novou úroveň. Připravovaný podle tradičních asijských receptů přináší do jídel úžasnou harmonii vůní a chutí. Jediná lžička promění obyčejné jídlo v aromatickou slavnost. Olej se zahřívá na přesnou teplotu, infuzuje kořením a nalévá na směs chilli vloček, sečuánského pepře, FerMato směsi a soli. Díky přívětivé pálivosti si ho užijí zkušení milovníci chilli i začátečníci. Ideální doplněk ke grilovanému masu, nudlím, salátům nebo i k vanilkové zmrzlině pro odvážné gurmány! Více
- vyladěná chuť
- bez umělých přísad a konzervantů
- poctivé složení
- z lokálních surovin
- česká značka
Obsah: 200g
Složení: řepkový olej, chilli vločky, sečuánský pepř, rajčata, jablečný ocet, cukr, zázvor, česnek, sůl, sezam, směs koření
Baleno: sklenička
FerMato
FerMato je česká značka z jižní Moravy, která se specializuje na výrobu fermentovaných rajčatových omáček, ochucených solí a sečuánských chilli olejů. Jejich cílem je nabídnout zdravé, chutné a kvalitní dochucovadla bez umělých konzervantů a stabilizátorů, vyrobené z lokálních surovin.
Hlavní metodou výroby je fermentace (kvašení), která zlepšuje stravitelnost potravin a vytváří charakteristickou umami chuť (přírodní glutamát). Základem produktů jsou rajčata z jižní Moravy, která mají přirozeně vysoký obsah glutamátu. Fermentované potraviny navíc podporují trávení a posilují imunitu.
Značka vznikla v roce 2021, kdy zakladatel začal experimentovat s fermentací rajčat. Po úspěšném představení produktu na Slavnostech Rajčat v Břeclavi, kde získal velmi pozitivní ohlasy, se rozhodl založit e-shop a rozšířit prodej. Značka si klade za cíl změnit trh s dochucovadly a nabídnout alternativu k průmyslově zpracovaným omáčkám.