FerMato Ochucená sůl - Šimráto, 150g
Tato výjimečná kořenící směs kombinuje kvalitní sůl s Fermato směsí, sečuánským a černým pepřem, čímž vytváří dokonalou harmonii chutí. Charakteristické brnění na jazyku, které zajišťuje sečuánský pepř, dodává každému pokrmu nový rozměr. Šimráto je skutečně všestranný pomocník. Perfektně dochutí maso, zeleninu, saláty i omáčky. Díky FerMato si můžete vyladit pokrmy bez chemie, umělých přísad a konzervantů. Více
- vyladěná chuť
- bez umělých přísad a konzervantů
- poctivé složení
- z lokálních surovin
- česká značka
Obsah: 150g
Složení: sůl, sečuánský pepř, černý pepř, rajčata, jablečný ocet, třtinový cukr, zázvor, česnek
Baleno: sklenička
FerMato
FerMato je česká značka z jižní Moravy, která se specializuje na výrobu fermentovaných rajčatových omáček, ochucených solí a sečuánských chilli olejů. Jejich cílem je nabídnout zdravé, chutné a kvalitní dochucovadla bez umělých konzervantů a stabilizátorů, vyrobené z lokálních surovin.
Hlavní metodou výroby je fermentace (kvašení), která zlepšuje stravitelnost potravin a vytváří charakteristickou umami chuť (přírodní glutamát). Základem produktů jsou rajčata z jižní Moravy, která mají přirozeně vysoký obsah glutamátu. Fermentované potraviny navíc podporují trávení a posilují imunitu.
Značka vznikla v roce 2021, kdy zakladatel začal experimentovat s fermentací rajčat. Po úspěšném představení produktu na Slavnostech Rajčat v Břeclavi, kde získal velmi pozitivní ohlasy, se rozhodl založit e-shop a rozšířit prodej. Značka si klade za cíl změnit trh s dochucovadly a nabídnout alternativu k průmyslově zpracovaným omáčkám.