FerMato I'm not spicy crunch, 200g
Křupavý chilli crunch vyniká lahodnou kombinací paprikových vloček, hřejivého sečuánského pepře a aromatického koření v infuzovaném oleji. Nepálivá směs nabízí výraznou umami chuť a příjemnou texturu, díky které snadno ozvláštní vaše oblíbená jídla. Stačí přidat lžičku do nudlí, rýže, polévek nebo na zeleninu a proměnit běžné jídlo v nevšední chuťový zážitek. Více
- vyladěná chuť
- bez umělých přísad a konzervantů
- poctivé složení
- z lokálních surovin
- česká značka
Obsah: 200g
Složení: řepkový olej, paprika červená sladká floky, sušená rajčata, kakaové niby pražené, sušený česnek, sušená cibule, sůl, sečuánský pepř, sezam, sušený zázvor
Energetická hodnota na 100g: 2 647 kJ / 632 kcal tuky: 61,3 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 6,8 g sacharidy: 17,9 g; z toho cukry: 6,2 g bílkoviny: 5,1 g sůl: 2,2 g
Baleno: sklenička
FerMato
FerMato je česká značka z jižní Moravy, která se specializuje na výrobu fermentovaných rajčatových omáček, ochucených solí a sečuánských chilli olejů. Jejich cílem je nabídnout zdravé, chutné a kvalitní dochucovadla bez umělých konzervantů a stabilizátorů, vyrobené z lokálních surovin.
Hlavní metodou výroby je fermentace (kvašení), která zlepšuje stravitelnost potravin a vytváří charakteristickou umami chuť (přírodní glutamát). Základem produktů jsou rajčata z jižní Moravy, která mají přirozeně vysoký obsah glutamátu. Fermentované potraviny navíc podporují trávení a posilují imunitu.
Značka vznikla v roce 2021, kdy zakladatel začal experimentovat s fermentací rajčat. Po úspěšném představení produktu na Slavnostech Rajčat v Břeclavi, kde získal velmi pozitivní ohlasy, se rozhodl založit e-shop a rozšířit prodej. Značka si klade za cíl změnit trh s dochucovadly a nabídnout alternativu k průmyslově zpracovaným omáčkám.