FerMato Fermentovaná rajčatová omáčka - Chilli, 347ml
Fermentovaná rajčatová omáčka s chilli je nejlepší jako zálivka do salátů, kterým dodá jedinečnou chuť, ale také ji můžete podle chuti přidat do omáček, polévek či na vajíčka. Chilli dodává omáčce šmrnc, nepřebíjí chuť. Díky FerMato si můžete vyladit pokrmy bez chemie, umělých přísad a konzervantů. Více
- vyladěná chuť
- bez umělých přísad a konzervantů
- poctivé složení
- z lokálních surovin
- česká značka
Obsah: 347ml
Složení: rajčata, jablečný ocet, třtinový cukr, sůl, zázvor, česnek, chilli
Baleno: skleněná lahvička.
FerMato
FerMato je česká značka z jižní Moravy, která se specializuje na výrobu fermentovaných rajčatových omáček, ochucených solí a sečuánských chilli olejů. Jejich cílem je nabídnout zdravé, chutné a kvalitní dochucovadla bez umělých konzervantů a stabilizátorů, vyrobené z lokálních surovin.
Hlavní metodou výroby je fermentace (kvašení), která zlepšuje stravitelnost potravin a vytváří charakteristickou umami chuť (přírodní glutamát). Základem produktů jsou rajčata z jižní Moravy, která mají přirozeně vysoký obsah glutamátu. Fermentované potraviny navíc podporují trávení a posilují imunitu.
Značka vznikla v roce 2021, kdy zakladatel začal experimentovat s fermentací rajčat. Po úspěšném představení produktu na Slavnostech Rajčat v Břeclavi, kde získal velmi pozitivní ohlasy, se rozhodl založit e-shop a rozšířit prodej. Značka si klade za cíl změnit trh s dochucovadly a nabídnout alternativu k průmyslově zpracovaným omáčkám.